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Sal des Pyrénées

Traditionelle Herstellung von Salz aus einer natürlichen Salzwasserquelle. Es ist das Weltweit erste Salz mit BIO Zertifikat. Es unterscheidet sich sehr stark in seiner Zusammensetzung in Bezug auf andere Sälzer der Welt.

Die Salzquelle Salinas de Oro liegt in den Ausläufen der beiden Naturschutzgebiete Urbasa und Andía welche sich im Norden Spaniens in Navarra befinden.Die Salzquelle wird seit drei Generationen als Familienbetrieb geführt. Die Familie Hermanos Gironés kümmern sich um die Abtragung sowie die Kommerzialisierung des Natursalzes.Die Salinen sind sehr alt, das erste schriftliche Dokument stammt aus dem Jahr 1492. Die Saline war zwar einige Jahre auser betrieb aber nach der neuaufnahme der Production wird immer noch auf die tradizionelle Handarbeit gesetzt. In den beginnen der Saline spielte das Salz eine große Rolle für die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Heute ist Salz eine kostengünstiges Product, was einst zur Stillegung der Saline geführt, da die Arbeit in der Saline nur in Handarbeit möglich war, in der heutigen wieder betrieben Saline wird erneut nur auf Handarbeit gesetzt.

 
Sel des Pyrénées

Artikel

Sal des Pyrénées

Salz

Gourmetsalz

Beschreibung

Salzkristalle sind in bestem Zustand. Bestes Salz für Anrichten von Gerichten.

Volumen

400 g

Kasten

12 Stück

6 kg

Verpackung

Kartonschachtel

 
 
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